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云南双江勐库茶农刁成国的纯手工制茶房

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  来源:中国建设报云南记者站

云南双江勐库茶农刁成国的纯手工制茶房

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  (中国建设报云南记者站记者 张耀辉 报道)7月17日下晚时分,双江拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治具勐库镇茶农刁成国的几口鲜(茶)叶杀青大锅的柴火再度燃了起来,刁成国的妻子李仙琴边将稍差一点的鲜叶拣出来,边告诉记者,今年的鲜叶比较少,到现在为止,四口大锅仅加工了一吨多勐库茶,包括100多公斤冰岛茶。

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  从某种意义上讲,茶农刁成国应该是勐库镇的女婿,1985年出生在临沧市凤庆县的小刁与茶结缘,竟然是当初在小湾水利工地打工时,一些工友知道他是凤庆县凤山镇人,便托他帮采购当地的红茶,有意思的是,由于请他买茶的工友多了,有时还买不到价廉物美的好茶,才使他下定决心,逐渐从红茶开始,去钻研相关制茶工艺,并从2014年起建起了自已的初制所。

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  记者与前来送鲜叶的茶农李方莲唠起家常时,恰逢她四岁的女儿打电话来喊她回家吃饭,李方莲是勐库镇那赛村的茶农,家中有3亩古茶树,还有一些茶树树龄在60年左右的小树茶,由于与小刁的妻子是亲戚,所以今天采到30公斤古树茶鲜叶,便首先送来小姨父家,而收到30公斤的古树茶鲜叶后,小刁便马上开始为杀青的大锅起火,而李仙琴则按每锅5公斤鲜叶开始了“杀青”。

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  第一锅古茶完成“杀青”后,小刁便把大锅里的古树茶拿到大竹框里不停的揉搓,如此这般的周而复始,小刁和妻子竟然加工出了一吨多的古树茶,李方莲告诉记者,一般5公斤一锅的鲜叶可以加工出1公斤左右的晒青毛茶,她和小刁仅仅只是收一些加工费,如今年5月初她们的一个朋友要买一批共300公斤的昔归茶,外面卖元/1公斤,而她们辛苦一个多月,加工出来昔归茶交给朋友后,仅只赚了不到3万元。

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  今年从4月起,茶农刁成国和妻子一共为各地的朋友加工了1吨多的古树茶,有时鲜叶多时,小两口要熬夜才能加工完鲜叶,这是由于两口子为人厚道,朋友多、茶友多的缘故,当然也有刁成国始终坚持诚信、互信、品质的因素。

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  临分别时,刁成国又对记者说,时下冰岛茶、昔归茶、小富赛、大富赛茶价格越炒越高,我们普通茶农如果随波逐流也可能会赢得“暴利”,但是我还是倾向于赚本份钱,这样至少能睡得舒服些,吃得安逸些。

  

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