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夏天这样吃茄子,护血管、抗氧化,配一瓜营养翻倍!

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  糖尿病患者更容易真菌感染

  提高免疫力就很重要

  专家带来三宝贝,有的控糖,有的提高免疫力

  双管齐下,保护您的身体健康

  不仅如此,今天的养生厨房教大家的“酱烧”技

  已经有一百多年传承的历史

  更是古法料理专家杨大厨的拿手好戏

  简单调味,也有好味道

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  厨具

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  食材

  苦瓜,茄子,杏鲍菇,甜面酱,花雕酒

  烹饪步骤?

  1处理食材

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。一整块姜去皮,切末备用。

  知识点

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  苦瓜既能降糖,又提高免疫力

  特别适合夏季食用

  姜升阳,但姜皮是凉性的

  可以把刮下来的姜皮晒干

  等天冷的时候冲红糖水

  2煎制

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  锅中下少许油,杏鲍菇、苦瓜、茄子入锅煎制,苦瓜由深绿色变为翠绿色半透明状时,转为大火让蔬菜吐油,盛出备用。

  知识点

  茄子中含有绿原酸

  有助于抗氧化、保护血管

  调节糖脂代谢,帮助控糖

  3酱烧

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翻炒后,加少许水盖盖烧制三分钟,调少许老抽即可出锅。 达到当天最大量